Fly With The Wind

今回は、世界遺産ヨセミテ国立公園はヨセミテビレッジにあるデリの紹介。

ヨセミテは、サンフランシスコからクルマで３～４時間のところにあります。
ヨセミテについては、言い尽くせないほどすばらしいところなので、
ここでは特に語りませんが、ぜひ検索してみてください。
そして可能ならば、５月～６月の雪解け水の多い時期に訪れてみてください。


さて、ヨセミテ国立公園の中は出店が厳重に管理されていて、
食べるところもそれほど多いわけではないけれど、
Degnans Deliはおいしいサンドイッチが食べられる貴重な店。

Degnans Deli
場所は、ヨセミテビレッジの中ですから簡単に見つけられると思います。
ビレッジストアとビジターセンターの間辺りにあります。
写真右側のところに「DELI」の表示と共に、
カウンター越しにやり取りしている場面が見えると思いますが、
そこがサンドイッチを作っている場所です。


メニューはヨセミテにちなんだ名前のサンドイッチが７種類ぐらいあって、
壁に大きく内容が書き出してあるので、まずはそこから選んで、
順番待ちの整理券を取って待ちます。
作ってくれる係りの人に呼ばれるので、
その場でパンの種類や内容の好みを伝えます。(オニオン抜きとか)

あとは、ヨーグルトやドリンクなど買って、
ヨセミテ滝の音聞こえる外で食べましょう。

これだけで十分おなかいっぱいになる量です。

ゴミは熊防止のごついゴミ箱へ。ちなみに、食べ残しを決してそこらへんに居る
野生動物(鳥とかリスとか)に、あげてはいけません。

Degnans Deliのサンドイッチ
本当に十分なボリュームですよ。
見た目以上においしい。野菜もたくさん取れます。


Degnans Deliのサンドイッチ・食いかけ御免
食いかけの写真でごめんなさい。
左にあるマスタードをつけて食べると格別です。


ヨセミテビレッジのショップに行けば多少の生鮮食品、既製の食べ物、スナック、
菓子、酒類はいくらでも手に入るけれど、もし少し時間があるならこのデリで
サンドイッチを買って外で食べるのをお勧めします。

ちなみに下はヨビレッジストアに売っていた、ヨセミテ地ビール、
もちろんヨセミテ国立公園で作っているわけではないだろうけど、
こういうものもあります。

ヨセミテ地ビール
少し苦めのこゆいビールでした。なかなかの味です。

2003年６月,2004年７月にここで食べました。

Degnans Deli
YosemiteVillage,YosemiteNP,CA

Located in the heart of the Yosemite Village area
serving deli sandwiches, salads, vegetarian and
gourmet foods, snacks, espresso, lattes and other
beverages. Open year-round. Summer hours 7am - 6pm.

JALのファーストの飲み物の話。

ワインとかシャンパンの話は置いておいて、
日本の航空会社なので当然それなりの日本酒と焼酎が置いてあると思い、
メニューを見ると、どうやら、
焼酎は「森伊蔵」日本酒は「十四代(中取り純米大吟醸)」が載っているらしい。

自分は日本の酒には詳しくないので、ちょっと検索してみたら、
オークションではそれぞれ「数万円」・・・うーむ。
そういう酒なのねと。

森伊蔵の社長曰く
「２～３０００円の焼酎を造っているのであって、
数万円の焼酎を作っているつもりはない、
そういう値段の森伊蔵は買わないでほしい。」

確かに焼酎は、ここのところちょっと過熱気味ではあるけれど、
すでにワインなどの世界ではずいぶんと昔からそういう事態になっているわけで、
市場原理で仕方ない部分でもあると思う。

ロマネコンティやボルドーの１級格付のシャトーなんかだと、
ただとなりの畑で作ったワインとそれらの高級ワインで数万円～数十万の差があったりするわけで。

もう少ししたら落ち着くのかも。

そんなわけで、何が言いたいかというと、
「これらの入手困難高価なな酒を［タダで］試飲できるので楽しみ」
そういうことです(^^
JAL F ドリンク

シャンパンはティタンジェのブランドブラン９５年だし、ムルソーも飲みたい、
飲み過ぎないように気をつけないと・・。

■近況
NINTENDO DSなぞ買ってしまいました・・・。

来月末JALのFでNYにいく予定なので、機内食のページを見ていたら、
今日やっと12月のメニューが発表されていました。

「日本発」の機内食は、

洋食->日本エスコフィエ協会監修
和食->京都料理芽生会監修

なので、どちらもそれなりのものが出るのですが、
12月の和食メニューを見てちょっとびっくり、、というよりちょっと笑った。

チャレンジャーなJALのその内容は以下のとおり。
　 　
■前菜　　鉄皮煮こごうり、ずわい蟹とろろ掛け
　　　　　鱒かぶら寿司、松笠慈姑、金柑甘露煮
　　　　　数の子、黒豆
■吸い物　河豚真丈
■向付　　河豚薄造り
■小鉢　　河豚皮胡麻酢添え
■煮物　　河豚黄味揚げ
■台の物　河豚ちり
■ご飯　　河豚雑炊　または　白御飯
■味噌汁
■香の物
■甘味

JALホームぺージ Fクラス機内食12月NRT-JFK
(↑数ヶ月で消えます)

鉄皮の煮こごりもふぐなので、完全な「ふぐフルコース」
毒のある「ふぐ」をわざわざ食べる文化を持っている日本の航空会社ならではの
チャレンジングな「機内食」

ここまでふぐにこだわる機内食も珍しいような。

ちなみに洋食はこんな感じ。

■アミューズブーシュ・オードブル
■スープ
■サラダ パン
■メインディッシュ(選択)
　A:和牛フィレステーキ　エシャロットのフラン添え　ムルソーワインクリームソース
　B:真鯛の海老ムース詰め　"エスコフィエ風"　白ワインクリームソース添え
　C:若鶏胸肉のソテー　ガーリック風味クリームソース添え
■チーズ各種・フルーツ盛り合わせ
■フレンチペストリー
■チョコレート

洋食にしようかなと思っていたけれど、和食に予約入れようか贅沢な悩み中・・・
(予約可能なのです。)

サンディエゴ中心部からクルマで15分ぐらいのところにある、ベトナム料理屋。
また、普通の観光客が行きにくい場所の店。

この店のあるConvoyStはアジア料理屋が連なっていて、ほかにも飲茶のおいしい店や焼肉屋なんかもたくさんあります。
すぐ近くには大型日系スーパーのMITSUWAなんかもあるので、行ったときはよってみるのも良いかもしれません。
http://www.mitsuwa.com

サンディエゴでアジア系の料理が食べたくなったらこのコンポイストリートに来るといいと思いますよ。

アメリカはベトナム戦争もあったせいかベトナム移民が多く、本格的なベトナム料理が全米ドコでも食べられます。
特にSFベイエリアやNY数多くのベトナム料理屋があって、どこでも安く手軽に食べることができます。(たまに高級店アリ)

ベトナム料理の特徴は、基本的に辛くなく、牛のダシ主体で、米系の食べ物が多く、野菜と香草をよく使うこと、日本人にも抵抗なく受け入れられると思います。
(香草［パクチー、シャンツァイ、ツィレントロ］がだめな人もいますが。)

さて、その中でも、この店はメニュー※も店構えも店員の対応も
「典型的なアメリカンベトナミーズ」
なのですが、私が今までアメリカで食べた数多くのフォー(ベトナム麺)の中で
「最高得点」
サンディエゴで、車があって、ちょっとヒマで、
さっぱり系の飯でもと思ったらお勧めです。(こんなのばっかり)

※ちなみにこういう店のメニューは数か多すぎて悩みます。(100以上はあります。)

Phuong Trang
ちょっと店を探すのに苦労するかもしれません。


生春巻
ゴイクン、定番中の定番ですが、日本のもののように繊細でなく大味。
甘辛いピーナッツ味噌のようなものにつけて食べます。


全部入フォー
牛のスジ、テール、やわらかい牛肉、肉団子などなど全部入りのフォー。
とにかくスープがおいしい!!
ちなみにアメリカで「大盛」のフォーを頼むと、
取り返しのつかないことになるので御注意を。


フォーのつけあわせ
大体どの店でも、もやし、ライム、香草数種類がこんな感じで出てきます。
ガッとつかんでフォーに投入です。


牛肉のせごはん
こういうご飯ものもあります。
香草とかだめな人にはおすすめかも。
肉にしっかり味がついていてご飯によくあいます。


ベトナムコーヒー
ベトナム料理屋にきたら、
しめ、はこれでしょう。
独特の器具で濃く淹れたコーヒーをコンデンスミルクと合わせてから
氷の入ったグラスに注いで飲みます。
甘いミルクコーヒーです。(千葉のMAXコーヒー以上。)

2003年7月に訪問

Phuong Trang Restaurant

(858) 565-6750
(858) 565-4834
4170 Convoy St
San Diego, CA 92111

こんなマニアックな場所を紹介しても、どうかとは思っていますが、
絶対に観光客がいかなそうな、ハンバーガ屋。

これを見て身内以外で行った人がいたら奇特ですよ。
そもそも、このブログで紹介しているところは、マニアックのが多い気がしてきました。

場所はサウスオブマーケットの南端、マクロメディアの本社やセガの米国本社なんかがあるあたり。
ポトレロヒルに上がる手前。近くには、カルトレインの終点もあります。

←ダーティーハリーが犯人追いかけてそうな場所。
というより実際このあたりで撮影されてますし、ハリーの勤めるSFPD自体すぐこの近く。
背後の丘がポトレロヒル。


とはいえ、最近このあたりの開発が進んでいて、
だんだんカフェとか、おしゃれな店が増えている気がします。

ここは、ちっともおしゃれではありません。
カフェと言っていますが、いわばアメリカ版「大衆食堂」です。

車があってヒマで、ひやかしにランチに行ってみるかという程度の人にお勧めします。
普通の観光客の人はこんなとこまで来なくても、徒歩圏内にいいところがあるとは思いますが・・

クロッカリーカフェ
店構えからして、入るのに相当の勇気が要ります。
来ている客も近くの工事現場のオヤジばっかりです。
だけれど、その勇気分は、安く、おいしいバンバーガーが食べられます。
入ったらまずは注文。伝票をくれるので、それをもってレジで会計。
テーブルで待っていると、番号呼んでくれるか、場合によっては持ってきてくれます。


クロッカリーバーガー
ここのイチオシバーガーで、マッシュルームがたくさんはさんであります。
アメリカのハンバーガーは、ほとんどの場合牛肉100パーセントのパティーだけれど、うまい店に行くと、それを感じさせないやわらかさとジューシーさを持っています。
ここのは、十分合格点。バンズが軽めで見た目より重くありません。


クラムチャウダー
特筆するほどではないけれど、金曜日に行くと、
ハンバーガーの付けあわせがポテト系以外に、クラムチャウダーが頼めます。

2005年9月に訪問

Crockery Cafe
1 Division St
San Francisco, CA 94103-5210
(415) 861-3805